Naples sans gluten

Naples est un véritable paradis pour les cœliaques!

Il y a beaucoup de propositions sans gluten dans toute la ville qui vous permettent de déguster les différentes spécialités de la cuisine traditionnelle, même à ceux qui doivent exclure le gluten de leur alimentation.

Vous allez trouver, dans cette article, la liste des meilleurs endroits où manger d’excellentes pizzas, de délicieux plat de pâtes et d’exquis gâteaux. Tout sans une trace de gluten!

AIC Logo

L’AIC (Association italienne cœliaque) certifie les restaurant qui ont des caractéristiques spécifiques comme un espace de cuisine dédié, les ingrédients utilisés et la formation du staff.

Pour ne risquer aucune contamination, cherchez les restaurant avec le logo AIC affiché.

Les meilleurs restaurant, bar, boulangerie et pâtisserie sans gluten à Naples

Vous trouvez ici la liste des meilleurs endroit selon mon expérience.

En tous cas, la ville de Naples est très préparé sur l’argument. Il suffi d’expliqué au serveur avant de faire la commande que vous êtes cœliaque et, presque partout, en vous donnera des valides alternatives.

Voici des petites traduction qui vont vous aider au moment de l’ordination:

  • Cœliaque en italien se dit: Celiaco pour les hommes et Celiaca pour les femmes
  • Sans gluten se dit: Senza glutine
  • Je mange sans gluten: Mangio senza glutine
  • J’aimerais voir le menu sans gluten: Vorrei vedere il menu senza glutine
  • Je ne peut pas manger de pizza, pâtes et pan: Non posso mangiare pizza, pasta e pane
  • Je ne peut pas manger de farine de blé: Non posso mangiare la farina di grano
  • Oui, ça je peut le manger: Si, questo lo posso mangiare

Petite astuce: parlez italien comme vous l’avez toujours rêvé, apprenez tous simplement en vous amusant (clic ici pour plus d’infos).

Antica pasticceria Vincenzo Bellavia

Antica pasticceria Vincenzo Bellavia

Type: Pâtisserie
Quartier: Aéroport
Adresse: Aéroport internationale de Naples Capodichino

À l’intérieur de la zone de départ de l’aéroport de Naples il y a cette célèbre pâtisserie avec quelques propositions sans gluten pour un “doux au revoir” à la ville de Naples.

Le croissant est très bon, il est servi chauffé et emballé dans des emballages scellés.

Il y a aussi une pâtisserie, de la même famille, entièrement dédiée aux desserts sans gluten sur la place Arenella au quartier Vomero de Naples.

Vous y trouvez aussi des gâteaux salés, petites pizzas et des plats de pâtes à emporter.

Birrzeria Re Carlo

Birrzeria Re Carlo

Type: Pizzeria
Quartier: Borgo Sant’Antonio Abate
Adresse: Larghetto S. Antonio Abate 1, Napoli

Restaurant et pizzeria juste à l’extérieur du centre-ville.

Restaurant très aimé par le cœliaques de Naples qui offre plusieurs propositions sans gluten, y compris la pizza, la friture et certains desserts.

Essayé la spécialité du lieu: la Pizza quadrifoglio, c’est une pizza au 4 gout différents, un quart de pizza pour chaque gout.

Aussi les desserts sans gluten sont délicieux, y compris la panna cotta aux différents toppings et la tarte Nutella.

Ciro a Santa Brigida

Ciro a Santa Brigida

Type: Pizzeria
Quartier: Galleria Umberto I
Adresse: Via Santa Brigida,71/73 Napoli

L’avantage de la pizzeria Ciro a Santa Brigida est certainement la praticité de son emplacement. La pizzeria se trouve juste à l’extérieur de la galerie Umberto I et à quelques pas de la Piazza del Plebiscito et du Maschio Angioino.

La pizza sans gluten n’est pas toujours disponible, il faut la réserver à l’avance.

Gambrinus

Gambrinus

Type: Cafè
Quartier: Plebiscito
Adresse: via Chiaia 1/2 Napoli

Le café historique napolitain Gambrinus né pendant la Belle Époque et avec un inconfundible style Liberty.

Le bar est sensible aux intolérances alimentaires et offre d’excellents produits sans gluten pour le petit déjeuner.

Très bons la brioche et les muffins.

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare

Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare

Type: Pizzeria
Quartier: Lungomare
Adresse: Via Partenope, 1 Napoli

La version sans gluten de la pizza Sorbillo est vraiment incroyable. 

Le pizzaiolo le plus célèbre de Naples a ouvert une deuxième pizzeria sur le bord de mer à Naples ou on trouve des pizzas sans gluten.

Le résultat est vraiment exceptionnel: la pâte est moelleuse, le goût spectaculaire!

Le temps passé en file d’attente sera récompensée par le goût délicieux de la pizza sans gluten.

Il Fornaio Bakery

Il Fornaio Bakery

Type: Boulanger
Quartier: Piazza del Plebiscito
Adresse: via Nardones 101 Napoli

Boulanger avec des produits 100% sans gluten: soit sucré que salé.

Beaucoup de propositions pour le petit déjeuner ou un déjeuner rapide.

Choses à goûter: le pain et la tranche de pizza.

Leopoldo Infante Gluten Free

Leopoldo Infante Gluten Free

Type: Pâtisserie
Quartier: Museo Mann
Adresse: Piazza Cavour 78/79 Napoli

La célèbre pâtisserie napolitaine Leopoldo Infante a ouvert une succursale dédiée exclusivement aux intolérances alimentaires.

un café-bar raffiné où vous pouvez trouver tous les produits les plus typiques de la tradition napolitaine exclusivement sans gluten.

Des desserts, comme le babà et le zeppole, aux tartes salées, comme le tortano, une offre vraiment vaste qui satisfera tout le monde.

Choses à goûter: babà, sfogliatella, zeppola, pastiera, taralli, tortano.

Mammina

Mammina Naples

Type: Restaurant et Pizzeria
Quartier: Lungomare
Adresse:  Via Partenope, 15/18 Napoli

Avec ces tables à l’extérieur et la vue magnifique sur le golfe de Naples, avec tous les étrangers qui passent, vous vous attendez à un piège pour touristes. Mais non! Chez Mammina on y mange très bien, même les plats sans gluten.

Le restaurant propose de nombreux plates sans gluten et sans lactose.

La pizza aux fruits de mer,les moules, les salades de poulpe et bien plus.

Le restaurant est situé dans une zone à circulation limitée. Par conséquent, si vous souhaitez vous rendre en voiture – et ce n’est pas recommandé – vous devez vous garer dans le quartier de via Chiatamone, Santa Lucia et via Orsini.

La pizzeria est régulièrement inscrite à l’AIC (Association Italienne Cœliaque), donc une excellente connaissance de l’intolérance et bien approvisionné en produits sans gluten.

Mascagni

Mascagni sans gluten Naples

Type: Restaurant et Pizzeria
Quartier: Vomero
Adresse: Via Pietro Mascagni 42 Napoli

Pour ceux qui se trouvent au quartier Vomero, la pizzeria Mascagni est un excellent restaurant pour manger une pizza sans gluten à Naples. Les pâtes à pizza sont préparées quotidiennement pour assurer la bonté des recettes.

La pâte est fine et moelleuse, très savoureuse. Le personnel est hautement qualifié et plus que disposé à répondre aux demandes des clients. 

Des fritures sans gluten, croquantes et savoureuses sont également disponibles.

Mennella

Mennella glaces sans gluten Naples

Type: Glacier
Quartier: Plebiscito et Toledo
Adresse: Piazza Trieste e Trento 57 et via Toledo Napoli

Pour beaucoup, le glacier Mennella est le meilleur non seulement à Naples mais en absolu. 

Heureusement, la plupart des goûts préparées par l’historique glacier sont sans gluten.

Ils ont aussi des cornet sans gluten pour mieux déguster la glace.

Goût à essayer: Orange et chocolat avec crème fraîche.

Oven Vegetariano

Oven Vegetariano

Type: Restaurant végétarien
Quartier: San Severo
Adresse: Vico San Pietro a Maiella 10 Napoli

Sans gluten et végétarien dans le centre historique de Naples, à 2 pas de la chapelle de Sansevero.

Parfait pour une pause déjeuner avec une focaccia farcie de parmigiana di melanzane.

Chaleureux et serviable, la nourriture est de bonne qualité et les prix sont raisonnables.

Pour une petite pause saine, si vous en avait assez des fritures napolitaines.

Rescigno

Rescigno Naples sans gluten

Type: Boulangerie
Quartier: Porta San Gennaro
Adresse: Via Foria 40 Napoli

Boulangerie historique à Naples, célèbre pour la production de pâtisseries et taralli.

Vous trouverez ici une large sélection de produits sans gluten, frais et vraiment savoureux.

En plus des Sfogliatelle et les brioches, les palais cœliaques peuvent également être satisfaits pendant les heures d’apéritif.

Rosso Pomodoro

Rossopomodoro Naples sans gluten

Type: Pizzeria
Quartier: Lungomare
Adresse: via Partenope, 11

La célèbre pizzeria napolitaine Rossopomodoro comprend une bonne pizza sans gluten dans le menu.

Une vrai pizza napolitaine, disponible en différentes versions, soit classique qu’avec produits de saison, parfait pour être apprécié avec une bière sans gluten.

La pizza est préparé avec pâte de farine sans gluten de la marque Schär.

Santa Chiara Boutique Hotel 

Santa Chiara Boutique Hotel Naples

Type: Boutique Hotel
Quartier: Spaccanapoli
Adresse: Via Benedetto Croce 23, Napoli

Petit hôtel de dix chambres à l’intérieur d’un bâtiment historique au coeur de Spaccanapoli.

Excellent emplacement, service attentionné et disponibilité d’un copieux petit déjeuner sans gluten: pain, biscuits, confitures, jambon cru, fromages, fruits, œufs.

Recherchez ici la disponibilité d’une chambre du Boutique hôtel Santa Chiara à Naples.

Starita a Materdei

Materdei Naples sans gluten

Type: Pizzeria
Quartier: Materdei
Adresse:  Via Materdei, 27/28 Napoli

Considérée par beaucoup de monde comme la meilleure pizza sans gluten de Naples, Starita est l’une des pizzerias les plus populaires de la ville.

Né en 1901, la pizzeria a joué un rôle dans le film « L’or de Naples » avec Sofia Loren et préparer des pizzas naturellement au four de bois.

Parmi les spécialités en plus de la pizza, vous trouverez des angioletti fritti (bandes de pizza frite que vous pouvez manger soit salé que sucré, un délice pour le palais).

Tandem ragù

Tandem Ragù Naples

Type: Restaurant
Quartier: Spaccanapoli
Adresse: Via Giovanni Paladino 51, Napoli

Petit restaurant au coeur de Spaccanapoli avec menu à base de ragoût napolitain avec un vrai goût fait maison.

Dans le menu il y a plusieurs plats sans gluten, y compris les pâtes, scarpetta al ragù et côtelettes de bœuf.

Tous très bons et portions abondantes.

Mieux réservez à l’avance pour être sur de trouver le ragoût sans gluten.

Umberto

Restaurant Umberto Naples sans gluten

Type: Restaurant et Pizzeria
Quartier: Chiaia
Adresse: via Alabardieri 30 Napoli

Restaurant historique à Naples, ouvert depuis plus de 100 ans, Umberto est un excellent choix non seulement pour la pizza mais aussi pour les plat de pâtes.

En fait, en trouve plusieurs options sans gluten dans le menu.

Umberto dispose d’un four supplémentaire pour préparer des pizzas sans gluten. Cela empêche les traces de substances contenant du gluten de contaminer les plats pour les cœliaques.

Le personnel est conscient du problème de la sensibilité au gluten et est prêt à offrir son aide.

Vesi

Pizzeria Vesi Naples sans gluten

Type: Pizzeria
Quartier: centro storico, Spaccanapoli
Adresse: (3 emplacement) via Tribunali 388,  Via San Biagio Dei Librai 115 et Via Vincenzo Bellini 23/24 Napoli

Au centre de Spaccanapoli il y a cette excellente pizzeria avec un menu dédié au sans gluten. La pâte à pizza est moelleuse, les ingrédients de haute qualité. En plus de la pizza, les bières sont également sans gluten.

Malheureusement, la variété du menu est pénalisée par l’absence de fritures et de dessert.

Des prix légèrement supérieurs à la moyenne, mais en ligne avec la qualité du produit.

Zero Zero Grano

Zero zero grano Naples sans gluten

Type: Restaurant
Quartier: Piazza del Plebiscito
Adresse: Via Carlo de Cesare, 40

Restaurant chaleureux, délicieux, à deux pas du centre historique, avec des produits sélectionnés de haute qualité exclusivement sans gluten.

Vous y trouverez des délicieuses fritures et des plats de poissons très bons.

Le personnel est très gentil et serviable. Peu de tables, il vaut mieux réserver à l’avance.

Essayez le baba scomposto, vous ne le regretterez pas!

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